
现代的进口车厘子包装都会有密封的透明塑料袋,如果稍微有留意的都知道,并不是把塑料袋里面的空气全部抽走,而是含有空气的,不过里面的空气与外界流动的空气有比较大的区别,袋子里面的空气是经过调整,在大幅降低氧气浓度的同时,增加了氮气的浓度,进一步抑制车厘子的呼吸作用,延长车厘子的货架期。

车厘子的最佳保存条件是把温度逐步下降到0~1摄氏度,进入冬眠状态(行业内把这个步骤称之为预冷,预冷过程通常需要48~72小时;不是一次性直接降到0~1摄氏度的原因是防止低温造成车厘子冻死或冻伤)。
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发布时间:2021-06-22 18:50:12访问:273作者:
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